Flan de boniato

Ingredientes: – 5 huevos – 1 taza de leche – 1 taza de boniatos cocinados hecho puré – 1 lata de leche condensada con azúcar – 1 cucharadita de esnecia de vainilla – 1 cucharada de azúcar mezclada con una cucharadita de canela molida Postre Dificultad: Fácil Tiempo de preparación: 50minutos Preparación Precalentar el horno a 170º. Batir los huevos dentro de un tazón de mezclar grande. Agregue la leche, boniatos, leche condensada y vainilla y mezcle bien. Vierta en un recipiente de hornear hondo, untando mantequilla. Espolveree con azúcar y canela mezclados. Coloque el recipiente dentro de otro con agua hirviendo y hornee al baño maría aa 170 º unos 45 minutos y asta que al pinchar con un cuchillo salga limipio.   Para 6 personas...
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Tortilla de boniato a la española

Ingredientes: – 4 boniatos medianos – 1/4 taza de aceite de oliva o vegetal – 1 diente de ajo picadito – 1 cebolla blanca mediana, picadita – 1 chiles jalapeños sin semillas y picaditos (pimientos) – 2 cucharaditas de perejil, picadito – 6 huevos grandes – Sal y pimienta al gunsto Plato principal Dificultad: Fácil Tiempo de preparación: 30minutos Preparación Pelar los boniatos y colocarlos en una cacerola cubiertos de agua y hervir durante 20 minutos hasta que estén casi blandos. No cocinarlos en exceso. Escurra, enfríe y cortelos en rodajas. Añadir 2 cucharadas de aceite en una sarén y sofreir el ajo, la cebolla y los chiles (pimientos). Agregue el aceite restante a la sartén y fría las rodajas de boniatos hasta que estén doradas. Coloque el perejil, cilandro, sal, pimienta y los huevos en un tazón grande y cuando esté todo mezclado añadir los boniatos y cocinar hasta que cuajen los huevos.  ...
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Mango

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Boniato

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Aguacate

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